Thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc món khai vị, món ăn này đặc biệt được yêu thích bởi những người ăn chay và những người yêu thích gia vị trên khắp Ấn Độ.
Nguyên liệu chính bao gồm nấm mỡ tươi, ớt chuông, ớt xanh, tỏi, gừng, nước tương và hỗn hợp các loại gia vị Ấn Độ. Nấm thường được phủ một lớp bột mỏng và chiên giòn, sau đó xào với rau củ trong nước sốt đậm đà làm từ nước tương, giấm, tương ớt và các loại gia vị thơm.
Có hai phiên bản phổ biến của món ăn này: khô và nước sốt. Phiên bản khô thường được dùng làm món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ trong các bữa tiệc, trong khi phiên bản nước sốt kết hợp tốt với cơm chiên hoặc mì.
Nấm Ớt không chỉ mang đến hương vị bùng nổ mà còn cung cấp một lượng dinh dưỡng dồi dào nhờ hàm lượng protein và chất xơ trong nấm. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một món chay cay nhưng vẫn tốt cho sức khỏe.
Cho dù được phục vụ tại các quầy hàng ẩm thực đường phố hay trong các nhà hàng sang trọng, Nấm ớt vẫn là món ăn kết hợp được yêu thích, phản ánh sự sáng tạo và truyền thống gia vị phong phú của ẩm thực Ấn Độ.
