Tôm Tandoori: Món ăn hấp dẫn từ ẩm thực Ấn Độ

Đầu tiên, tôm được làm sạch và sau đó ướp với hỗn hợp gồm sữa chua đặc, bột gừng-tỏi, bột ớt đỏ, nghệ, garam masala, nước cốt chanh và dầu mù tạt. Nước ướp này thấm vào tôm với các loại gia vị đậm đà và giúp tôm mềm trong khi nấu.

Theo truyền thống, tôm Tandoori được nấu trong lò tandoor — lò đất sét — mang lại cho chúng mùi thơm và hương vị cháy xém đặc trưng. Tuy nhiên, chúng cũng có thể được nướng hoặc nướng trong lò nướng thông thường hoặc nấu trên chảo nướng trên bếp.

Được phục vụ nóng cùng với sốt bạc hà, chanh và salad, Tôm Tandoori là món khai vị tuyệt vời hoặc là một phần của bữa ăn lễ hội. Cho dù bạn đang tổ chức tiệc tối hay chỉ thèm một thứ gì đó cay và mặn, món ăn này sẽ mang đến hương vị Ấn Độ thơm ngon cho đĩa thức ăn của bạn.